辣子鸡块川菜家常做法

辣子鸡块是川菜中一道经典的家常菜,味道香辣可口,深受人们的喜爱。以下是辣子鸡块的家常做法,供您参考。
【步骤1】将鸡肉切成块状,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
【步骤2】热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。
【步骤3】加入葱姜蒜末、花椒、干辣椒和豆瓣酱,继续煸炒出香味。
【步骤4】加入适量的水,煮至汤汁浓稠,加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
【步骤5】最后将炒好的辣子鸡块装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是辣子鸡块的家常做法,制作起来简单美味,不妨试着在家自己动手做一道。

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