金钟菇要怎么弄好吃 金针菇怎么做最好吃

大家好，金钟菇要怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括金针菇怎么做最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于金钟菇要怎么弄好吃和金针菇怎么做最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 金针菇怎么做又简单好吃
2. 金针菇怎么做最好吃
3. 金针菇最好吃的做法有几种
4. 金针菇都有哪些美味的做法

金针菇怎么做又简单好吃

材料

大白菜350公克，金针菇50公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，虾皮5公克，姜末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，细砂糖少许

做法

1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，放入虾皮炒香，加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。

3.打开作法2锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

金针菇怎么做最好吃

答案公式1：金针菇最好吃的方法是清炒。原因：清炒金针菇能够保持金针菇的原味和口感，同时还能够让人更好的品尝到金针菇的鲜美和嫩滑。除了清炒外，金针菇还可以用来做火锅料、配菜等。金针菇比较容易熟，所以在烹饪之前不需要先煮熟。此外，为了保持金针菇的口感，可以在烹饪过程中适量加入盐和味精。

金针菇最好吃的做法有几种

凉拌金针菇

1、首先将金针菇清洗干净，去掉尾部黏在一起的根，然后浸泡片刻。

2、在锅中倒入能够没过金针菇的清水，煮沸后将金针菇放入，焯水30秒就可以捞起来放入凉水中冷却。

3、将黄瓜洗干净后去皮，切丝，然后备用。金针菇和黄瓜一起吃，一揉一脆口感非常的好。

4、将金针菇从凉水中捞出沥干水分，把蒜切成蒜泥，开始调制酱料。

5、放入少许的精盐、少许白糖、适量香油、花椒油、蒜泥倒在一起搅拌成调料。

6、将料汁和黄瓜丝、金针菇混合在一起搅拌均匀，这样凉拌金针菇就做好啦。夏季做凉拌金针菇放入冰箱冷藏，味道会更好。

金针菇都有哪些美味的做法

金针菇是一种人工菌类，火锅爱好者对它不会陌生，菌菇爱好者也对它爱得深沉，而且它的烹饪方法都很简单，稍微加盐调味，就能成就一个好菜，厨房小白也能轻松驾驭，只不过这食材有点特殊，不好消化，容易“seeyoutomorrow”，所以让人又爱又怕.

解决方法有吗？大概只有，尽量把它弄小一点，然后把它做熟一点，吃的时候尽量嚼细一点，这个法子了吧。

年节快到了，介绍一道红绿灯金针菇给大家解馋是正经：

红绿灯金针菇，纯粹是自己瞎起的名字，食材里的小米椒和小葱就分别担任了红灯和绿灯的工作。

需要准备的食材也就是这三样，另外就是调料，油盐酱醋、花椒这几样。

1、把金针菇去根，撕小

（尽量小，才入味），小米椒切碎，葱切成葱花。

2、锅里烧开水，放入金针菇，泡个热水澡，两分钟左右，喜欢软一些的口感，就多煮一会儿，不要超过十分钟就行，然后捞起，在冷水里涮散，捞起放到碗里。

3、把葱花和小米辣放到金针菇上，还可以加点香菜，喜欢的话。

4、放一勺生抽，分量得看金针菇的多少和你的口味决定。

5、下一步开始炸麻油，很关键，炸糊了就苦而且焦黑，炸不到位呢就不够香。还是得靠点经验的，不过多试几次，就差不多了，很多凉菜里都用得到。

做法是热锅冷油，等到油热，四成热左右，不会判断的话，就只能尝试着来了，反正就是在你的油冒烟之前吧，然后就关火

（关火做比开火炸容易掌控一点），把花椒放进去搅拌，听到花椒噼里啪啦的炸响声就可以了，立刻把油淋到金针菇上，刺啦刺啦的，香味立马就弥漫出来了，这时候放盐和醋，搅拌均匀就可以开整了！

当然除了这些调料，还可以根据自己爱好添加其他的，总之做到自己满意就好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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