湘菜米汤黄鳝做法大全

湘菜米汤黄鳝做法大全
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、香、鲜、麻为特点,口感独特。而米汤则是湘菜中常见的一种汤品,它用大米煮成,口感鲜美。今天,我们就来介绍一道湘菜米汤的制作方法,这道汤品叫做“湘菜米汤黄鳝做法大全”。
材料:
- 大米
- 黄鳝
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤:

1. 先将大米用清水浸泡20分钟,然后用清水冲洗干净。
2. 黄鳝清洗干净,切成小块备用。
3. 生姜切成片,大葱切段备用。
4. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入大米煸炒。
5. 煸炒至大米炒至干燥后加入适量的水,煮沸后改小火继续煮15分钟。
6. 加入生姜、大葱和料酒,继续煮5分钟。
7. 加入盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀煮1分钟。
8. 最后加入适量的食用油,搅拌均匀即可。
湘菜米汤黄鳝做法大全的做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭日常食用的汤品。如果你想尝试这道美味的汤品,可以在家中尝试一下。

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