炒南瓜尖做法川菜

【炒南瓜尖】川菜中的一道经典美味
炒南瓜尖是一道非常受欢迎的川菜,它是利用南瓜尖和炒菜的调料一起炒制而成的。南瓜尖是一种口感清脆、味道鲜美的蔬菜,它不仅营养丰富,而且非常易于烹饪。炒南瓜尖的做法有很多种,不同的口味和做法可以满足不同人的需求。
炒南瓜尖的做法如下:
材料:
- 南瓜尖
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:

1. 将南瓜尖去头去尾,清洗干净备用。
2. 姜蒜末备用。
3. 辣椒切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒块煸炒至变色。
6. 加入南瓜尖煸炒,煸炒至南瓜尖变软。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮片刻,让南瓜尖入味。
9. 翻炒至南瓜尖熟透,即可装盘食用。
炒南瓜尖是一道非常美味的川菜,它不仅口感清脆、味道鲜美,而且营养丰富,非常适合搭配米饭一起食用。如果你还没有尝试过炒南瓜尖,不妨一试,相信你一定不会失望。

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