萝卜叶子川菜做法

【萝卜叶子川菜做法】

1. 川菜的烹饪方法非常多样化,而萝卜叶子则是其中一种备受喜爱的食材。它可以搭配各种菜肴,口感清爽,营养丰富。
2. 下面介绍一种萝卜叶子的川菜做法:将萝卜叶子洗净,切成斜段,备用。
3. 将猪肉切成小块,加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味。
6. 将萝卜叶子倒入锅中,加入适量的清水,煮至叶子变软。
7. 加入炒好的猪肉块,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后起锅前加入葱花点缀即可。
这道菜口感鲜美,清爽可口,是一道非常适合夏天的川菜。希望您喜欢这道菜。

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