菠菜粉条汤的做法川菜

川菜菠菜粉条汤的做法如下:
材料:
- 菠菜 200克
- 粉条 200克
- 猪五花肉 100克
- 生姜 30克
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪五花肉洗净切成小块,生姜去皮切片,大葱切段备用。
2. 菠菜洗净切段,粉条用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,加入五花肉块煸炒至变色,加入生姜片、大葱煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的水。
5. 加入泡软的粉条,煮至粉条变软,再加入菠菜,继续煮5分钟左右。
6. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
川菜菠菜粉条汤是一道美味可口的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。制作方法简单,只需要一些常见的材料和步骤,就能制作出一道美味的菠菜粉条汤。如果想尝试这道汤,不妨在家里自己动手做一道吧!

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