秀芬美食记

【秀芬美食记】

一、食材及步骤

1.食材：鲜嫩的鸡腿肉、新鲜的蘑菇、洋葱、大蒜、姜、食用油、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、清水。 2.步骤：

(1)将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。

(2)将蘑菇、洋葱、大蒜、姜都切成块状备用。

(3)热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。

(4)加入洋葱、大蒜、姜继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和清水，煮制约5分钟，直到汤汁浓稠。

(5)最后加入蘑菇，煮制约1分钟，即可装盘食用。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力；蘑菇富含维生素C、膳食纤维和微量元素，可以提高身体免疫力，促进消化；洋葱、大蒜、姜都具有辛辣味道，可以刺激食欲，增加口感。

三、禁忌

1.对于消化系统较弱的人来说，不宜过多地食用油腻食物，以免加重肠胃负担。
2. 对于有宗教信仰的人来说，鸡肉属于“五香肉”，不宜大量食用。
3. 对于孕妇和哺乳期妇女来说，由于胎儿和婴儿需要更多的营养，因此应适量食用，避免摄入过多的热量和脂肪。
4. 对于老年人和儿童来说，鸡肉中含有较高的蛋白质和脂肪，应注意控制食用量，避免摄入过多的热量和脂肪。

四、总结 秀芬美食记是一道简单易做的鸡肉蘑菇炒面，不仅营养丰富，口感鲜美，而且适合所有人群食用。无论是孕妇、哺乳期妇女、老年人还是儿童，都可以适量食用，享受美食的同时，保持健康的饮食习惯。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/exb5iZYT54xV.html