广东粤菜脆皮鲜奶的做法

【广东粤菜脆皮鲜奶的做法】
脆皮鲜奶是一道非常受欢迎的广东粤菜，其酥脆的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。下面是脆皮鲜奶的做法：
所需材料：
- 鲜牛奶 200克
- 鸡蛋 2个
- 面包屑 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入适量的牛奶搅拌均匀。
2. 将搅拌好的牛奶蛋液倒入面包屑中，搅拌均匀，使面包屑充分沾满蛋液。
3. 将沾满蛋液的面包屑放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份备用。
4. 将炸好的面包屑放入碗中，用手将多余的面包屑挤压出来。
5. 将脆皮鲜奶切成块状，摆盘即可食用。
注意事项：

1. 炸面包屑时，油温要控制在160度-170度之间，避免面包屑被炸焦。
2. 炸完面包屑后，要及时清理厨房，避免油脂污染。
3. 脆皮鲜奶的口感取决于面包屑的质量和炸的时间，炸的时间越短，口感越酥脆。
以上就是广东粤菜脆皮鲜奶的做法，希望您能喜欢这道美食。

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