粤菜凉拌肚丝家常做法

粤菜凉拌肚丝家常做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。其中凉拌肚丝是粤菜中一道经典的家常菜肴，下面我来介绍它的家常做法。
材料：
- 肚丝：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
步骤：

1. 将肚丝用清水煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 锅中倒油，加入姜蒜辣椒炒香。
4. 加入肚丝煸炒，加入适量酱油、醋、糖、盐、鸡精调味。
5. 加入香油拌匀，装盘即可。
这道菜口感清爽，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。希望您喜欢这道粤菜凉拌肚丝。

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