集渔怎么弄好吃？鲫鱼怎么吃最好吃

其实集渔怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲫鱼怎么吃最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享集渔怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 令鲫鱼怎么做最好吃
2. 鲫鱼怎么烧最好吃又简单
3. 鲫鱼怎么吃最好吃
4. 鲫鱼怎么做最好吃

令鲫鱼怎么做最好吃

令鲫鱼炖汤做最好吃。鲫鱼是我们日常生活中最常见的一种鱼类。鲫鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量很高，却价廉物美。所以经常登上老百姓的餐桌。鲫鱼的吃法有很多，红烧、炖汤、煎炸、凉拌等。鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。

鲫鱼怎么烧最好吃又简单

鲫鱼红烧最好吃又简单，，先要鲫鱼处理干净，再用油把鲫鱼两边炸一下，然后加入佐料闷烧十五分钟以上，这样才好吃，一定要活鱼。

鲫鱼怎么吃最好吃

1.准备配菜，生姜，蒜，洋葱，青椒

2.酱料配方为：豆瓣酱适量，生抽，香醋，蒸鱼豉油，耗油，味极鲜，盐，鸡精，糖适量，加入水搅匀

3.锅烧热，放油，爆香蒜，姜，油锅一定要烧热，将鱼下锅，改小火，炸至两面金黄，再将调好的酱料下锅，改大火烧开，盖上锅盖转小火闷煮，待汤汁浓稠即可

鲫鱼怎么做最好吃

鲫鱼是我们日常生活中最常见得一种鱼类。鲫鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量很高，却价廉物美。所以经常登上老百姓的餐桌。鲫鱼的吃法有很多，红烧、炖汤、煎炸、凉拌等。本人喜欢吃鱼，尤其是川味的凉拌鲫鱼。现在把这道菜的做法分享给大家。

鲫鱼两条：500克左右

（凉拌鲫鱼要选半斤以上的鱼，毛毛刺少，吃起口感好一点）

备料

姜：

（适量，切成姜末，少量切片）

蒜：

（适量，切成蒜末，少量切片）

香葱：

（适量，切成葱花）

大葱：

（少量，切成丝）

韭菜：

（适量，切成韭菜末）

红小米椒：

（适量，切成圈或末）

青尖椒：

（适量，切成圈或末）

川味熟辣椒油：

（适量）

老干妈酱：

（适量，用刀剁细一点，口感更好）

蒸鱼豉油：

（适量）

生抽、酱油、醋，白糖

（适量）

盐、鸡精、味精，胡椒粉

（少许）

花椒油

（适量）

凉拌鲫鱼做法

腌制

鲫鱼洗净，在鲫鱼的两面打上花刀，放入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱叶腌制10分钟，这里要注意的是要把葱叶挤出葱汁涂抹在鱼身上，能更好的去除鱼的腥味。

做法

（1）把腌制好的鱼装入盘里，鱼身上和肚子里面放一点姜丝、葱丝和蒜片、淋上一点蒸鱼豉油。放入蒸锅里面蒸8分钟。

（我个人喜欢把鱼蒸熟，有的是用水煮，感觉蒸的比水煮的口味好得多，营养也不容易流失）

（2）蒸鱼的同时，我们拿一个碗兑料汁。放入适量的姜末、蒜末、小米椒圈、青尖椒圈、熟辣椒油、老干妈、生抽、酱油、醋、白糖。盐、鸡精、味精少许，在倒一点花椒油。搅拌均均。

（3）从锅里取出蒸好的鱼，把料汁均匀的倒在鱼身上，撒上韭菜末。起锅烧一点油，淋在料汁上面，激发出料汁的香味，最后撒上葱花，美味既成。

这样做出的凉拌鲫鱼，肉质细腻嫩气，麻辣鲜香，十分可口。

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