鸡肝炖什么好吃

鸡肝炖什么好吃?
鸡肝是一种营养丰富的食物,含有丰富的维生素B12和其他营养物质,适合各个年龄段的人群食用。下面介绍一款鸡肝炖的做法,供您参考。
材料:
- 鸡肝200克
- 洋葱1个
- 姜2片
- 蒜4瓣
- 红枣10个
- 枸杞适量
- 盐、胡椒粉、料酒适量
- 清水适量
制作流程:

1. 鸡肝洗净,切成大小均匀的小块,用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 红枣、枸杞洗净备用。
4. 热锅凉油,加入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。
5. 加入鸡肝块,煸炒至变色。
6. 加入适量的清水,烧开后转小火煮15分钟。
7. 加入红枣、枸杞,继续煮5分钟。
8. 加入适量的盐、胡椒粉调味,再煮3分钟即可。
适合人群:
鸡肝适合各个年龄段的人群食用,尤其适合贫血、营养不良、视力下降的人群。
禁忌:
鸡肝虽然营养丰富,但也不是每个人都适合食用。如果孩子有肝病史,或者孕妇、老年人、心血管疾病患者等特殊人群,应避免食用鸡肝。
注意事项:

1. 煮鸡肝时一定要掌握好火候,煮过头会破坏鸡肝的营养成分。
2. 红枣、枸杞等食材可以根据个人口味适量添加。
3. 鸡肝炖好后口感鲜美,但不要急于食用,要让它充分入味。
以上就是鸡肝炖的做法及适合人群、禁忌等详细说明,希望对您有所帮助。

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