蒸草鱼的做法湘菜视频大全

蒸草鱼的做法湘菜视频大全
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。蒸草鱼是湘菜中常见的一道菜,它的做法如下:
材料:
- 草鱼一条
- 姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
步骤:

1. 草鱼去鳞、去内脏,清洗干净。用刀在鱼身上切几刀,方便入味。
2. 把鱼放入一个大碗中,加入姜、大葱、料酒、生抽、盐和蒸鱼豉油,腌制20分钟。
3. 把腌制好的鱼取出,放入蒸锅中。蒸锅里放入适量的水,把鱼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4. 蒸好后,把鱼取出,把盘子里的汤汁倒入炒锅中,加入适量的食用油,烧热后淋在鱼身上即可。
这是蒸草鱼的做法,还有其他湘菜的做法,比如辣子鸡、口味虾等,可以参考下述视频,了解更多美食的做法。

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