火锅烫的肉片怎么弄好吃？火锅滑嫩肉片的做法

大家好，今天小编来为大家解答火锅烫的肉片怎么弄好吃这个问题，火锅滑嫩肉片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 火锅滑嫩肉片的做法
2. 肉片打火锅的做法
3. 瘦肉片火锅的做法
4. 烫火锅的牛肉怎么处理比较滑嫩

火锅滑嫩肉片的做法

用料

猪肉一块大约100克；土豆一个；豆瓣酱一勺；酱油，料酒，淀粉各半勺；蒜，辣椒适量；盐，鸡精少许；食用油

做法

土豆削皮，切片，用清水洗两边

猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟

辣椒切瓣，蒜切片

锅热后，加油多一些，四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用

锅中加油，烧至6成热时放入豆瓣酱，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味

加入土豆翻炒均匀，加入滑炒好的肉片，加入酱油，盐鸡精少许

装盘开吃

菜花炒肉片

肉片打火锅的做法

食材明细

猪肉、萝卜、白菜、葱、芡粉、酱油、盐、鸡精、姜丝。

1、很简单的，先煮水放姜丝，煮沸后闻到很香的姜味就可以煮肉片了

2、这个火锅猪肉片为主，所以多弄点瘦肉，为了不让水煮肉口感很差，一定要打芡粉，拌芡粉的猪肉片要放1匙酱油和一点葱段拌匀

3、好的，水沸了就开始下肉片

4、一次下完了，赶紧用筷子弄散开，均匀的烫熟肉片

5、放萝卜片煮，这个时候如果汤不够就可以再加点水

6、这个时候把调料放了，盐、鸡精，别的几乎不用了，够味了，喜欢的话加点白胡椒，很香

7、下菜煮会，想烫什么菜就准备什么菜

8、当然，还要再备点肉和菜，一边烫一边吃，别忘了自己再做个沾碟

瘦肉片火锅的做法

食材：猪肉500克，茼蒿250克，油麦250克，油，盐，花椒，红辣椒，大葱，姜，火锅底料，粉丝，各适量，红枣4个

步骤：

1、猪肉洗净切薄片。

2、茼蒿，油麦洗净控干水分。

3、葱姜蒜，辣椒放入刷锅中，放火锅底料粉丝。

4、开锅后放入猪肉片即可。

烫火锅的牛肉怎么处理比较滑嫩

牛肉煮的特别嫩，我们需要把它放到火锅里面煮的时间长一点儿，大概煮五分钟左右就可以了，不要煮的时间太长，它的口感就会变得非常柴了，然后我们把煮了五分钟的牛肉拿出来尝一尝。

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