枕头粑怎么弄好吃，四川枕头粑的正宗做法

大家好，今天来为大家解答枕头粑怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括四川枕头粑的正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 阜阳枕头馍的正确吃法
2. 柴火糯米粑的做法
3. 四川枕头粑怎么做
4. 四川枕头粑的正宗做法

阜阳枕头馍的正确吃法

切成一厘米厚的薄片放蓖子上加热后吃。刚买回来的枕头馍要切成一厘米厚的薄片加热后再吃，如果一次吃不完，可以放在冰箱冷冻室冷冻（必须先切成薄片再冷冻）。

柴火糯米粑的做法

糯米粑分两种，一种是把纯糯米淘洗干净后煮成糯米饭，然后把糯米饭放入石臼中打烂成为糍粑。

另一种在糯米中加入粘米(可以1:1)，淘洗干净磨成粉，取部分米粉加入开水揉一揉，再加进一些米粉揉成软硬适中的团，可以做成枕头状，也可做成扁圆状，放入蒸笼，每放到加满水的锅中蒸熟，晾干水汽，浸入缸或桶中，想吃时再拿出煮或蒸都行。

四川枕头粑怎么做

原料：（制40个）大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克

制作：一、将大米、黄豆淘洗净，用清水泡6小时，沥干后加适量清水磨成豆米浆，越细越好。

二、糯米淘洗净，清水泡6小时，蒸熟后放入豆米浆内，泡3小时，用手捏散，加入酵浆粉搅匀，待其发酵后，磕入鸡蛋，加白糖、溶化的热猪油，搅拌均匀，其浓度以瓢能搅动而不挡瓢为宜。

三、蒸笼内放直径7厘米、高0。8厘米的竹圈若干个，圈内用细白布铺垫，将米浆分别舀入圈内，上沸水锅蒸约30分钟至熟即成。

四川枕头粑的正宗做法

原料：（制40个）大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克

制作：一、将大米、黄豆淘洗净，用清水泡6小时，沥干后加适量清水磨成豆米浆，越细越好。

二、糯米淘洗净，清水泡6小时，蒸熟后放入豆米浆内，泡3小时，用手捏散，加入酵浆粉搅匀，待其发酵后，磕入鸡蛋，加白糖、溶化的热猪油，搅拌均匀，其浓度以瓢能搅动而不挡瓢为宜。

三、蒸笼内放直径7厘米、高0。8厘米的竹圈若干个，圈内用细白布铺垫，将米浆分别舀入圈内，上沸水锅蒸约30分钟至熟即成。

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