腊鸡腊香肠做法湘菜

【腊鸡腊香肠做法】
湘菜以其香辣可口的特点而著称,其中腊鸡和腊香肠是湘菜中经典的代表之一。制作腊鸡腊香肠需要一些特殊的材料和技巧,下面是一份简单的腊鸡腊香肠做法。
材料:
- 腊鸡:1只
- 腊香肠:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒面:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 腊鸡和腊香肠切成适当大小的块状,用盐和料酒腌制20分钟左右。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的腊鸡和腊香肠,煸炒至变色。
5. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精和适量的辣椒面,继续翻炒均匀。
6. 煮几分钟,待腊鸡肉和香肠变干后即可出锅。
制作好的腊鸡腊香肠口感鲜美,香气扑鼻,是湘菜中不可错过的美食。如果你也想尝试制作一份美味的腊鸡腊香肠,不妨可以按照上述步骤进行尝试,祝你成功!

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