腐皮凤爪怎么弄好吃 三黄鸡如何做好吃

大家好，关于腐皮凤爪怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于三黄鸡如何做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 牛肚百叶怎么做
2. 三黄鸡如何做好吃
3. 家庭版虎皮鸡做法
4. 合浦有什么好吃的美食和好玩的景点

牛肚百叶怎么做

第1步

准备食材！

牛肚洗净切条下入开水中汆烫一下食材改刀！第2步

起锅烧油油温五成热下入牛肚拉下油然后放入改好刀的小米辣和杭椒烫一下捞出备用

锅留底油下入姜蒜红油豆瓣酱耗油小火炒香第3步

加水少许味精糖鸡精生抽少许下入牛肚双椒加水淀粉少许勾芡撒入香油

双椒爆牛肚完美出锅！

三黄鸡如何做好吃

三黄鸡

大家好，我是阿浩。关于三黄鸡怎么做更好吃的问题，我的回答是：三黄鸡肉质比较嫩，在饭店后厨的使用频率也很高。选一年左右的三黄鸡，不加一滴水，不用压力锅，只用黑米醋小火焖熟，酸甜味的家常版“醋焖鸡”。下面的时间就由我和大家聊一聊，家常版的醋焖鸡，详细的做法。

三黄鸡

“三黄鸡””的名字由朱元璋钦赐，在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。现在我们所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。【醋焖鸡】家常版做法

?主料：一年左右的三黄鸡一只，净鸡约两斤左右就可以。

?配料：蒜子十粒，用刀拍松，但要保持完整，姜切两片，一根葱切成4段。

?调味料：黑米醋一瓶，白糖约50克，生抽约20克，盐，味精适量，八角5粒，香叶2片，桂皮5克。?砍鸡方法：把鸡洗净后放在案板上，剁成均匀的小块，砍鸡的方法：先用刀，切去鸡屁股，不要。然后把鸡侧放在案板上，脊背面对您，刀放平，从鸡屁股处，沿着鸡的脊椎，刀放平，往前把鸡片成两半。然后一次剁成均匀的小块。（用这种方法砍的鸡块，外观比较好，这是饭店砍鸡的方法）。

?过油方法：炒锅放火上烧热，添食用油，油烧5成热时，把砍好的鸡块放入油锅，拉一下油，鸡块表面稍微变色，马上捞出沥油。过油的鸡块表面比较紧致，吃的时候口感更好。

?焖鸡方法：炒锅刷干净烧热，下入少量的食用油，先放入蒜子，姜片，葱段炒黄，炒出香味，然后放入八角，香叶，桂皮，稍微炒一下。倒入过完油的鸡块，锅里的原料，翻炒一会儿，沿锅边，倒入黑米醋1瓶，然后加入适量的生抽，盐，白糖，开大火煮开后改成小火，加锅盖小火焖到汤汁减少，开盖。（一年的小三黄鸡，约15分钟就可以焖熟了）。

?收汁出锅：打开锅盖，拣出大料，开大火，加入青红辣椒坂，把锅里面的汤汁，全部收干，就可以出锅装盘使用了。

醋焖三黄鸡的味道是酸甜味，因为加了米醋的原因，鸡的口感吃着是清爽不油腻，而且没有腥味。是一道非常开胃的菜肴。

方法技巧

黑米醋要沿着锅边往下倒，锅要热，能听到响声，这样可以最大的发挥米醋的香味，不要把醋直接倒在鸡块上。

放入适量的白糖，可以中和醋的酸味，做好的鸡味道是：酸甜味加咸味。

鸡块过油后的口感比过水后的口感，更加的紧致。

总结

三黄鸡怎么做好吃？我给出的做法是：加长版的醋焖鸡。选用一年左右的小三黄鸡，不用压力锅，也不加一滴水，用黑米醋小火焖熟的一种做法。这就是我对“三黄鸡怎么做好吃？”的详细回答，希望大家喜欢。欢迎大家关注，一个爱做私房菜的“阿浩美食”。

家庭版虎皮鸡做法

用料鸡腿400克青椒2-3个可以多一点干辣椒6-7个花椒一小把大约20粒盐3克胡椒粉2克淀粉2勺白醋5-6毫升生抽2勺食用油15-20毫升

鸡腿洗净，我用的是鸡胸，只要可以切鸡丁都可以

步骤2

鸡肉切小块

步骤3

加盐和水淀粉腌渍，大约15-20分钟

步骤4

腌渍的期间可以把干辣椒和青椒洗净切段备用

步骤5

锅内加油烧热，大约8分热，放入鸡块稍炸后盛出

步骤6

锅内流油，放入干辣椒，花椒，青椒翻炒，等到青椒变色了，有点焦糊点的时候，把鸡块倒进去翻炒

步骤7

【我比较爱吃肉，所以鸡丁比较多】最后放点料酒啊，胡椒粉，生抽，白醋炒炒就可以出锅啦！

步骤8

美滋滋！

合浦有什么好吃的美食和好玩的景点

1.玩的话可以去银滩（阴雨天银滩人少的地方拍照美呆了，还有傍晚日落的时候，晚上还可以去泡海澡抓小螃蟹呀），老街（晚上去更有特色，有挺多酒吧的，王晶的寻宝在老街就有镜头），外沙，海景大道（有个楼盘叫北部湾一号设计师很有才华，设计的很别致），冠头岭（婚纱拍摄集中地，高中的时候数了数，大概有50多对同时在拍婚纱照）

红树林公园（个人觉得北海的红树林没有沙田的好看）北部湾广场，侨港（海滩的沙子没有银滩细，但是人没有银滩多，退潮的海滩有个沙子堆的海堤），（对了还有个园博园，我也没有去过，外地念书狗，无比惆怅。我只能这么安慰自己。没事我是在朋友圈看尽风景的女子！）还可以上涠洲岛逛逛，岛上有个小教堂，去的时候运气好的话可以碰到有新人在举行婚礼哦，涠洲岛随手一拍就是美哒哒的风景大片（个人觉得涠洲岛的船票好贵，还要上岛费，去海口八人间才160，然而上涠洲岛的船票好像就要140，但是景色挺好）

可以从北海坐动车到合浦，特便宜二等座才6.5十分钟左右（寒假回家就坐着浪了浪）合浦的话可以去汉代博物馆（里面很多考古专家从汉墓群挖出来的文物仿制品，大部分是仿制品，真品都放到国家博物馆了貌似，但是这个博物馆周一下午闭馆内部整理，本地人用身份证就可以免费进去，游客好像需要买票票挺便宜的）博物馆斜对面的有个文昌塔，听老人家说是古代用来镇妖的，现在塔门都被封了。只能在外边看看。

塔也不大。塔的斜对面还有一个三界庙。博物馆文昌塔三界庙形成一个△的存在。然后可以去师范学校里面看看东坡亭，东坡井，有个挺老的木桥叫惠爱桥（我每次都记成了奈爱桥，带朋友回家去逛都被他们指着牌子纠正。这次总算没记错。）听说情侣在前面走一遭不会分手。我是反浪漫分子就不说话了。寒假回家听说珠光农场那边新开有一片度假村然而我没有去过就不敢推荐了（看到朋友圈很多朋友秀照片还不错，春天油菜花，夏天向日葵，秋天貌似有薰衣草，冬天我就不知道了）。

客运中心坐二路公交可以到。你问一下公交车司机就OK啦。然后要去廉州中学里面走走。里面也有个景点叫啥我一时也想不起来了。然后可以去沙田（一个地名，算是镇吧，也临海，合浦客运站就有客车直接过去。）挖沙虫，耙螺什么的。

2.对于我这样爱吃的人一定要推荐侨港街的牛杂卷粉糖水卤味合浦消防大队后面的猪脚粉合浦一中后门的卷粉廉南市场附近的牛杂（她家的腐皮简直要逆天）美人鱼多美丽旁边的李品里面的螺蛳粉桂林米粉再往里面走一点有一家甜蜜蜜糖水超好吃她家鸭爪也好吃就是好卖很快卖完了。

实在不行去吃老姑妈甜品吧（老姑妈甜品旁边有家酸溜溜凉拌菜他们家鸡爪很好吃还有酸木瓜每次回家必吃凉拌菜还有中心校路口的江记被拆迁之后阿姨用了一个小推车在卖，对面有个烧烤店其实就是油炸他家包菜超级好吃）中医院附近一个很小很小的店里面的老友粉还珠广场和还珠宾馆中间的一个老爷爷卖的粽子特别是栗米粽。（我觉得我已经不能好好复习了）中心市场的夜市一定要去。好多好吃的。炒臭豆腐，炒螺，烤鱼，烧烤有个小哥在那里卖烧烤卖了7,8年了。鸡翅特别好吃。每次回家都怕他不在了。然而他一直都在。不能说下去了。我饿了。

3.住的话我觉得住青旅就特别好。不只是有床位房，也有大床房双人房什么的。青旅的大家玩得起来。会带着出去骑马冲浪或者大家一起凑钱做饭吃。晚上大家各种玩游戏。我去每个地方玩都喜欢住青旅。有很多青旅推开窗就可以看到海。4.外沙有码头。早上渔民出海回来还可以去买好多便宜的海鲜回去自己弄。很新鲜呢。水果什么的比海南便宜太多了。真的很便宜！很便宜！很便宜！当季水果十块钱一大口袋，还有海鲜超便宜，15块钱13个生蚝，我也不知道怎么卖的。我只负责吃。

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有朋友让本宝宝推荐海鲜店，其实其实我觉得最好的还是去海鲜批发市场买来回住的地方自己弄，因为自己的口味自己知道，还可以保持鲜味，大部分店家在加工的时候都会添加很多佐料，比如味精鸡精，我觉得这就破坏了海鲜原来的味道，最好的海鲜就是油盐爆炒或者水煮了，现在很多旅店青旅都提供厨房的哟。推荐的店家的话：外沙的疍家棚以前是可以加工海鲜的现在好像就店家自己从店内的海鲜池里捞出来加工啦，300块钱5-6个人吃撑都有余啦。很丰盛啦。南万渔村，在冠头岭的附近可以吃了海鲜去看灯光展，最近搞了个灯光展。（我都没有看过啊喂，在外地念书让我很惆怅，不！我是在朋友圈看过了的人！）侨港的很多小店做的也都不错。────────────────────

5.银滩坐船冲浪买泳衣纪念品什么的可以砍价。银滩坐船冲浪买泳衣纪念品什么的可以砍价。银滩坐船冲浪买泳衣纪念品什么的可以砍价。重要的事说三遍。会粤语，客家话，廉州话最好了。

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