腌萝卜要怎么弄好吃，萝卜怎么腌好吃又爽

本篇文章给大家谈谈腌萝卜要怎么弄好吃，以及萝卜怎么腌好吃又爽对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 萝卜怎么腌好吃又爽
2. 怎么腌萝卜最好吃
3. 腌萝卜又脆又好吃的做法黄磊
4. 腌萝卜又软又好吃的做法王刚

萝卜怎么腌好吃又爽

关键步骤是杀水。

1、做腌萝卜最好是用咱这家常的大青萝卜、萝卜味浓，洗干净以后不要去皮，直接破成四瓣、切成硬币厚的萝卜片，据经验，萝卜带皮腌、吃着更爽脆。

2、萝卜切好以后放入盆中，加入20克食盐抓拌均匀腌制一个小时，杀出萝卜中的水分，同时去除部分辛辣味，这一步是萝卜脆爽入味、当天就能吃的关键。

怎么腌萝卜最好吃

主料：白萝卜1000克

辅料：盐6克、干辣椒粉10克

酸辣可口的腌萝卜丝的做法：

1、准备好食材；

2、将白萝卜洗净后去皮，切成细条；

3、萝卜条放在框中，于通风处控水晾干；

4、吹干后的萝卜条装入盆中；

5、把盐和辣椒粉一起放入萝卜条中，均匀搅拌；

6、拌好的萝卜条装入玻璃罐中，压紧。

7、盖盖于阴凉处放置十天以后即可食用。

腌萝卜又脆又好吃的做法黄磊

樱桃萝卜10个、青金桔3个、黄柠檬4片

雪碧1听、话梅2—3个、冰糖30g、盐适量

樱桃萝卜用小刷子轻轻刷掉表面泥土，不要太重，会把粉红色的皮刷掉，腌出来就不好看了。

萝卜的头尾两端改刀去掉，使萝卜更美观。

取一双筷子垫在萝卜的两侧，将小萝卜均匀的切成蓑衣刀。

切好的萝卜应该是底部不断的，看起来很漂亮。

将切好的萝卜放入碗中，撒上少许盐，抓一抓萝卜腌制15分钟，将萝卜中的水杀出一部分，这样可以去除涩味，吃起来也有味道还会更加爽脆。

腌制15分钟就够了，时间不要超过20分钟，时间太久，萝卜脱水过多，吃起来没那么爽脆。

腌制萝卜的时候把柠檬，青金桔，话梅切一切。

将腌制萝卜出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉一部分盐的味道。

将萝卜、柠檬片、青金桔片、话梅都放入碗中，加入冰糖。

倒入雪碧，刚刚好盖过所有食材即可。

盖上盖子，放入冰箱腌制4-5小时以上，最好浸泡一夜，让萝卜皮的粉红色泽慢慢渗入汤汁中，变得粉嫩嫩的，不仅颜值好，也更入味，口感更加爽脆。

腌萝卜又软又好吃的做法王刚

将白萝卜洗干净，切成条，放进一个大碗里，撒入适量盐，放置一旁杀水，大概20分钟就可以了，将萝卜中的水倒掉，朝天椒切段，放入萝卜里，然后再加入白糖、醋、少许盐搅拌均匀后最后密封放入冰箱，24小时候再食用

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