腌黄瓜条怎么弄好吃 腌黄瓜条最好吃的做法

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本文目录

1. 正宗黄瓜条的腌制方法
2. 腌黄瓜条怎么做好吃
3. 不辣腌黄瓜条的做法
4. 腌黄瓜条最好吃的做法

正宗黄瓜条的腌制方法

材料

黄瓜4根，盐，甜面酱

做法

1：黄瓜洗干净控净水分，切成3厘米长短的小条，保鲜盒最底部撒一层盐，铺上一层黄瓜。

2：一层盐一层黄瓜的顺序，装满保鲜盒。放在冰箱冷藏腌渍48小时后，就可以了。

3：腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样，不然会有点咸。拌上甜面酱淋上少许麻油，青翠爽口又新鲜的腌黄瓜就可以吃了。

腌黄瓜条怎么做好吃

首先把黄瓜切成条放盆内放上适量食盐，俗话说杀一杀水，后捞出后晾成半干，放上各种调料，拌匀。这样腌制的黄瓜条其口感味道极佳。

不辣腌黄瓜条的做法

不辣腌黄瓜条是一道口感清爽、适合夏季食用的小食品，制作简单易行。下面是一种简单易行的不辣腌黄瓜条的做法：

所需材料：

-小黄瓜6条

-盐适量

-白糖30克

-米醋30克

-生姜适量

-蒜适量

-食用油适量

制作步骤：

1.将小黄瓜洗净后，切成约0.5厘米的小段，放入筛子里，用手按摩1-2分钟，使其出水，然后沥干水分；

2.将适量的盐加入黄瓜中，拌匀，静置5分钟左右，再次放入筛子中沥干；

3.锅内热油，加入蒜和姜炒香，放入白糖和米醋，搅拌均匀烧至溶化；

4.将黄瓜放入碗中，倒入步骤3中糖醋汁，搅拌均匀后，放置于冰箱中静置2-3小时以上，即可食用。

小贴士：

1.黄瓜处理时，既可以切成小段，也可以切成薄片，口感更加脆爽。

2.添加的盐量要适量，过多的盐会影响黄瓜的口感和腌制时间。

3.糖和醋可以按照个人口味自由调整，需要保持的是糖和醋的比例为1:1才会更加美味。

4.如果口味喜欢稍微重一点，可以适当加入少许的酱油或是姜汁，提升这道小食品的口感。

腌黄瓜条最好吃的做法

1.黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。

2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。

3.大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。

4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

5.将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁

6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。

7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。

8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。

9.重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取

文章分享结束，腌黄瓜条怎么弄好吃和腌黄瓜条最好吃的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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