特色湘菜图片和做法窍门

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配方:
- 湘菜口味浓郁、香辣可口,以鲜、香、辣为特点。
- 适合所有人群食用,尤其适合爱吃辣的人。
做法流程:

1. 选用新鲜的食材,如猪肉、辣椒、葱姜蒜等。
2. 先将猪肉切成丝或片,用盐、料酒、淀粉腌制一段时间。
3. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
6. 加入炒好的猪肉,继续翻炒几下。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、鸡精调味,继续翻炒几分钟。
8. 装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人群食用,尤其适合爱吃辣的人。
注意事项:

1. 炒猪肉时不宜过久,否则口感会变硬。
2. 调味时要适量,不宜过多或过少。
3. 湘菜口味浓郁,建议搭配米饭一起食用,口感更佳。

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