虾肉裙带菜怎么弄好吃，虾滑裙带菜汤的做法

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本文目录

1. 裙带菜虾丸汤做法
2. 裙带菜虾仁饺子的做法
3. 虾仁炒裙带菜的做法
4. 虾滑裙带菜汤的做法

裙带菜虾丸汤做法

1、3g裙带菜清水泡发开。裙带菜比海带更软嫩，不用担心宝宝嚼不动。

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2、沥干切小丁。

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3、150g虾仁切丁后倒入料理机。

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4、接着加入15g玉米淀粉、1个蛋清，挤入几滴柠檬汁去腥，搅打均匀。蛋清和玉米淀粉是确保丸子粘合度和口感软嫩的关键，不建议去掉。如果宝宝对蛋清过敏的话，可以用20g清水代替，不过口感就没那么软嫩了。

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5、20g胡萝卜切片后焯下水，剁碎后加入虾泥中。胡萝卜可以增加这道菜的营养，颗粒的口感也能够进一步锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力。家里有其他蔬菜的话也可以替换。

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6、充分拌匀后倒入裱花袋中。

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7、热锅少油，放入葱头，炒出香味。

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8、放入裙带菜，翻炒均匀后倒入适量温水。

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9、水开后转小火，把虾泥从裱花袋袋口中挤成丸子状落入锅中。记得挤入虾丸的时候，一定要开小火，防止虾丸不成型。

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10、小火煮约5分钟，至虾丸定型浮起，熟透后淋入剩下的蛋黄液。

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11、拌匀后就可以出锅啦~给一岁以上宝宝品尝的话，出锅前可以加一点盐调味。

裙带菜虾仁饺子的做法

用料

裙带菜1把猪肉或鸡肉100克盐2勺耗油2勺鸡精1勺味极鲜2勺海米适量花椒油1小碗

步骤1

裙带菜切碎，海米泡软后切碎，肉馅，加入耗油，味极鲜，盐，鸡精调味搅拌均匀

步骤2

锅内倒油放花椒炒香

步骤3

撇去花椒只倒入油，搅拌均匀

步骤4

鸡蛋加清水和面

步骤5

水烧开，加入一勺盐防止破皮，饺子下锅，期间开三次加三次凉水，直至饺子漂起，出锅

虾仁炒裙带菜的做法

食材：裙带菜、虾仁、洋葱、盐，生抽、白胡椒粉

做法：第1步、裙带菜用水泡发，花10分钟左右即可泡发好。

第2步、用刀洋葱切碎备用。

第3步、炒锅放油烧热，放入准备好的虾仁、洋葱煸炒。

第4步、虾仁变色后放入生抽，盐翻炒断生。

第5步、将炒好的虾仁放入裙带菜煮开。

第6步、放入白胡椒粉调匀即可出锅了。

虾滑裙带菜汤的做法

裙带菜40克

虾滑150克

生姜5片

葱1根

酱油1勺

食用油适量

食用盐适量

胡椒粉一勺

做法步骤

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1、准备材料，裙带菜，虾滑

2、把裙带菜泡发，葱切段。

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3、锅中烧水放姜片，待水烧开后放入裙带菜。

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4、在放入虾滑，煮开后再煮3~5分钟就可以了

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5、放入调味盐，胡椒粉，鸡精，花生油就可以出锅啦。

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6、腊味饭配这个汤味道绝绝子

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