磐安玉山菜卤配方

磐安玉山菜卤配方,是一种传统的中华美食。其主要原料是猪脚、牛肉、鸡肉、猪耳朵等,经过长时间的炖煮和调味,呈现出独特的口感和风味。
以下是磐安玉山菜卤的配方:
- 猪脚:500克
- 牛肉:500克
- 鸡肉:500克
- 猪耳朵:200克
- 姜:100克
- 葱:100克
- 八角:50克
- 桂皮:20克
- 香叶:20克
- 酱油:500毫升
- 冰糖:200毫升
- 料酒:200毫升
- 清水:适量
将以上原料混合在一起,加入适量的清水,搅拌均匀,放入炖锅中,用中小火炖煮2-3小时,直到卤汁浓稠即可。
磐安玉山菜卤味道鲜美,口感浓郁,不仅适合作为家常菜,还可以作为小吃、烧烤等食品的原料。享受美食的同时,也能感受到磐安文化和传统美食的魅力。

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