福清菜稀饭的配方

福清菜稀饭是福建省福清市的传统美食之一,其口感鲜美,营养丰富,深受当地人的喜爱。以下是福清菜稀饭的配方:
材料:
- 大米 200克
- 猪里脊肉 100克
- 虾仁 100克
- 胡萝卜 50克
- 青豆 50克
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 先将大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 猪里脊肉、虾仁、胡萝卜、青豆切成末,大葱、姜末切成葱花、姜末、蒜末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪里脊肉末、虾仁、胡萝卜、青豆翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精,煮至大米变软。
6. 加入适量的清水,继续煮至大米开花。
7. 将煮好的米饭倒入碗中,加入适量的汤汁,搅拌均匀即可。
福清菜稀饭口感鲜美,汤汁丰富,加上猪里脊肉、虾仁、胡萝卜、青豆的鲜香味道,让人回味无穷。制作福清菜稀饭的步骤简单,只需加入适量的汤汁和大米,即可制作出美味的福清菜稀饭。

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