川菜油焖蒜蓉虾的做法

【川菜油焖蒜蓉虾的做法】
制作流程:

1. 准备好所有的食材,虾去壳去头洗净,蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒至变色,炒匀后加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮约10分钟,直到虾熟透入味。
5. 最后加入葱花翻炒几下,即可出锅。
适合人群:
虾富含蛋白质和钙,有助于增强体力,促进骨骼健康。同时,虾还富含不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和血压。因此,任何人都可以食用虾,尤其是老年人、孕妇、儿童等身体较弱的人群更应该适量食用。
禁忌:
虾子中含有一种核酸物质,如果过量摄入可能会引起过敏反应。同时,虾也可能引起肠胃不适,例如腹泻、恶心等症状。因此,对于有肠胃疾病的人来说,应该避免过量食用虾。

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