川菜鱼骨分离的做法

川菜鱼骨分离的做法

1. 将鱼骨洗净,切成块状,用开水焯水去血水。
2. 准备一小碗调料,将葱姜蒜切末,加入盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀成汁。
3. 热锅凉油,将鱼骨块放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
4. 倒入调料汁,翻炒均匀,使鱼骨块均匀入味。
5. 煮上一锅热水,将鱼骨块放入锅中,再加入一些姜片和葱段,煮至鱼骨块变软烂即可。
鱼骨分离的做法

1. 将鱼骨洗净,切成块状,用开水焯水去血水。
2. 准备一小碗调料,将葱姜蒜切末,加入盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀成汁。
3. 热锅凉油,将鱼骨块放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
4. 倒入调料汁,翻炒均匀,使鱼骨块均匀入味。
5. 煮上一锅热水,将鱼骨块放入锅中,再加入一些姜片和葱段,煮至鱼骨块变软烂即可。
川菜鱼骨分离的做法

1. 将鱼骨洗净,切成块状,用开水焯水去血水。
2. 准备一小碗调料,将葱姜蒜切末,加入盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀成汁。
3. 热锅凉油,将鱼骨块放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
4. 倒入调料汁,翻炒均匀,使鱼骨块均匀入味。
5. 煮上一锅热水,将鱼骨块放入锅中,再加入一些姜片和葱段,煮至鱼骨块变软烂即可。
总结:以上就是川菜鱼骨分离的做法,通过以上的步骤,我们可以制作出美味的川菜鱼骨分离。

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