锅边菜的调料配方

锅边菜的调料配方
锅边菜是一道美味可口的传统中国菜肴,它的制作需要一些特殊的调料来提升口感。以下是一份详细的锅边菜调料配方,以及制作流程。
## 锅边菜的调料配方
### 盐
- 2克
### 糖
- 1克
### 鸡精
- 1克
### 味精
- 1克
### 生抽
- 2克
### 老抽
- 1克
### 料酒
- 1克
### 醋
- 2克
### 蒜末
- 适量
### 姜末
- 适量
### 辣椒面
- 适量
### 香菜末
- 适量
### 油
- 适量
### 清水
- 适量
### 适合人群
适合所有人食用,特别是老年人、小孩和患有慢性病的人群。
## 制作流程

1. 将锅边菜洗净,切成块状备用。
2. 将锅中加入适量油,放入盐、糖、鸡精、味精、生抽、老抽、料酒、醋、蒜末、姜末、辣椒面和香菜末,煸炒出香味。
3. 将锅边菜倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,煮至锅边菜熟透。
5. 根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精、味精、生抽、老抽、料酒、醋、蒜末、姜末、辣椒面和香菜末,翻炒均匀即可。
## 禁忌

1. 高血压患者应减少盐的摄入量。
2. 心脏病患者应避免食用过多的盐。
3. 糖尿病患者应控制血糖,减少糖的摄入量。
4. 孕妇应适量食用新鲜的蔬菜和水果,避免食用过多的盐。
5. 老年人应控制食用量和食用频率,避免食用过多的盐。

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