粤菜生菜炒饭的做法

粤菜生菜炒饭的做法如下：
材料：
- 300克米饭
- 200克生菜
- 100克虾仁
- 50克瘦肉
- 50克胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精
- 适量油
做法：

1. 生菜洗净切成小块，虾仁、瘦肉、胡萝卜切成小块备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入虾仁、瘦肉、胡萝卜块煸炒至变色。
4. 加入生菜翻炒均匀。
5. 加入打散的鸡蛋液，炒匀。
6. 加入米饭，炒匀。
7. 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精调味。
8. 加入炒好的鸡蛋，炒匀。
9. 热锅凉油，将炒饭翻炒均匀即可。
温馨提示：炒饭时可以根据个人口味加入一些调料，如辣椒酱、芝麻酱等。
以上就是粤菜生菜炒饭的做法，希望对您有所帮助。

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