小桂湖美食

小桂湖美食菜谱

1.烤乳鸽 材料： - 一只乳鸽 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、酱油、料酒适量 - 黑胡椒适量 - 烤箱200°C 制作流程： - 将乳鸽清洗干净，翅膀内侧抹上一层盐，放入烤箱中烤20分钟。 - 烤好后，将乳鸽拿出来，淋上糖、酱油、料酒，撒上黑胡椒，再放回烤箱中烤5分钟。 - 取出乳鸽，淋上第2步中的酱汁，放回烤箱中烤10分钟。 - 最后，将乳鸽取出，摆盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和患有鸽病的人。 禁忌： - 如果你对鸽子过敏，请不要尝试这道菜。 - 乳鸽烤后会产生一定的油脂，因此建议不要过量食用。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、冰糖适量 - 清水适量 制作流程： - 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。 - 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，放入焯好水的五花肉块煸炒。 - 加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。 - 加入清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 - 收汁，让肉块表面挂上酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和患有鸽病的人。 禁忌： - 如果你对五花肉过敏，请不要尝试这道菜。 - 红烧肉的汤汁比较浓稠，建议控制食用量，以免摄入过多油脂。
3. 糯米蒸肉 材料： - 五花肉500克 - 糯米适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量 - 清水适量 制作流程： - 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。 - 糯米用清水浸泡1小时，然后将五花肉块和糯米一起放入蒸锅中。 - 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀。 - 大火烧开后转小火蒸40分钟左右。 - 取出，摆盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和患有鸽病的人。 禁忌： - 如果你对五花肉过敏，请不要尝试这道菜。 - 糯米可能会让一些人感到不适，建议控制食用量。

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