我的阿轶美食记

阿轶美食记——红烧肉

红烧肉是一道中国传统的美食，有着浓郁的香味和口感，是许多人喜爱的菜肴。下面，我将为大家介绍一道简单而美味的红烧肉做法。 制作流程： 材料： - 500克五花肉 - 适量的葱姜蒜 - 50克冰糖 - 30ml老抽 - 20ml生抽 - 500ml清水 - 适量的盐和味精 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。
5. 加入清水，淹没肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟。 6. 加入味精，继续焖煮10分钟，直到汁汁浓稠。 7. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，无论是老年人、儿童还是素食主义者都可以食用。 禁忌：

1.五花肉不适合脾胃虚弱的人食用，否则会导致消化不良。
2. 冰糖在使用时要注意用量，过多会使肉质变得干燥。
3. 红烧肉的颜色过于鲜艳，会影响口感。 阿轶美食记——红烧肉 红烧肉是一道简单而美味的中国传统美食。制作流程简单，口感浓郁，适合所有人食用。但是，在使用冰糖时要注意用量，过多会使肉质变得干燥。同时，红烧肉的颜色过于鲜艳，会影响口感。

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