泡淑凤爪的做法

【泡淑凤爪的做法】

1. 将鸡脚用水洗净后,放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出备用。
2. 将姜切成片,蒜切末,辣椒切段备用。
3. 锅中倒油,放入姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 将焯过水的鸡脚放入锅中,倒入适量的料酒,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖、醋和适量清水,烧开后转小火煮1小时左右。
6. 加入葱花和胡椒粉,继续煮5分钟左右,直到鸡脚变得软烂。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
泡淑凤爪的做法非常简单,只需要将鸡脚焯水后加入适量的调料,慢火炖煮即可。口感鲜嫩,香辣可口,非常适合夏天食用。

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