创意干锅怎么弄好吃又简单，干锅店经营模式

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本文目录

1. 豆皮怎么做最好吃
2. 干锅店取什么名字好
3. 干锅店经营模式
4. 湖南干锅菜有哪些

豆皮怎么做最好吃

我家在农村，过去我们这里只种植农作物，不种植蔬菜，豆腐皮因为廉价又营养，多少年称霸厨房，成为附近很多农家餐桌上的“钉子户”。

过去豆腐皮的做法单调，除了炒吃，就是毫无新意的凉拌，每每在餐桌看到它，我都敬而远之。即使它再营养，我也对它提不起兴趣。

后来我开始研究豆腐皮的新做法，才惊喜地发现，豆腐皮还可以吃出这么多新意，还能给我们带来这么多意想不到的惊喜。

豆皮虽然其貌不扬，但营养价值不容小觑。它含有丰富的蛋白质和鉄，钙，磷，镁等多种营养成分。豆皮浓缩了大豆的精华，可以防治贫血，促进骨骼发育，强健骨骼，预防老年痴呆，堪称豆制品中的营养冠军。豆腐皮有很多种花样吃法，最常见的就是凉拌。

一，凉拌豆腐皮。

凉拌豆腐皮：把豆腐皮切成丝，配菜可以放入蒜苗

(切成细丝）；青椒和红椒丝；香菜段；胡萝卜丝；海带丝；黄瓜丝；绿豆芽；洋葱丝；花生米或花生碎；豌豆苗；芹菜丝；葱丝，白芝麻等等。

调料：盐，白糖，白醋，麻椒油，味极鲜，香油，生抽，香葱，红干辣椒丝，芝麻少许，葱丝，蒜末

豆腐皮事先放入沸水焯一下，放到凉水内投凉，放入大盆备用，把配菜也放入大盆。

用生抽，香油，辣椒酱，白糖，白醋，盐做成料汁，倒入大盆内。

油烧热，放入花椒粒小火炸出香味后捞出，放入葱姜蒜，随后倒入盛放凉菜的大盆内，搅拌均匀，撒入香菜，少许花生碎，白芝麻即可。

小贴士：豆腐皮是个百搭菜，凉拌豆腐皮可以依照自己的喜好去搭配各种配菜。可以把你凉拌豆腐皮菜单的配菜调整一下，就会每次吃出不一样的惊喜。或者可以每次凉拌菜时，加入少许几根豆腐皮丝。像豌豆苗，绿豆芽，芹菜之类，不易生食的菜品，和豆腐皮搭配凉拌时，要事先焯水。

二，给大家介绍几款美味豆腐皮小零食。

1，炸响铃

2，豆腐皮可以包撒子，包老干妈，包油条

3，麻辣豆皮，深夜必备之小零食

4.香辣牙签豆腐皮

5.香辣豆腐皮包金针菇

6，铁板豆腐皮

干锅店取什么名字好

取“干锅先生”为好。因为干锅菜品种类丰富，具有代表性，而“先生”作为一种尊称，能体现店家对食品质量和服务品质的追求。另外，“干锅先生”也有一定的品牌号召力，易于消费者记忆与传播。，干锅店的名字要具有创意和吸引力，在考虑到本店特色的前提下，可以从名称、LOGO设计、招牌等方面进行多方面的思考，增加消费者的留念性与品牌忠诚度。

干锅店经营模式

建议从以下几个方面入手：

1、选址和装修，通常选择人流密集的商业区，装修风格舒适、温馨。

2、菜单设计多样化，以干锅为主，辅助各类蔬菜、肉类、海鲜等。

3、质量控制，保证食材的卫生、新鲜

4、服务态度热情，提高上菜速度，完善服务，营造良好的就餐体验。

5、经常做些促销活动，吸引消费者，争取更多的回头客。

湖南干锅菜有哪些

干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等等，部分干锅做法如下：干锅腊味河蚌的做法详细介绍菜系及功效：湘菜干锅腊味河蚌的制作材料：

主料：湖南腊味,鲜河蚌干锅腊味河蚌的特色：创意极佳，味香鲜可口，下饭佐酒之佳肴教您干锅腊味河蚌怎么做，如何做干锅腊味河蚌才好吃腊味过水，切条，河蚌过卤水入味，腊味过油，放入配料翻炒出香味，加入鲜河蚌。干锅毛豆猪尾的做法详细介绍菜系及功效：湘菜干锅毛豆猪尾的制作材料：

主料：猪尾,毛豆干锅毛豆猪尾的特色：味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。教您干锅毛豆猪尾怎么做，如何做干锅毛豆猪尾才好吃猪尾洗净，放药材和辣椒，用高压锅压至八成熟，倒出用油炸至金黄，起锅调味加入毛豆。干锅手撕包菜的做法详细介绍菜系及功效：湘菜干锅手撕包菜的制作材料：

主料：小青包菜,蒜片,葱段,茶油,盐,味精,鸡精,日本酱油,高汤,醋干锅手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鲜美教您干锅手撕包菜怎么做，如何做干锅手撕包菜才好吃1、包菜手撕成大片过水备用；

2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

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