毛豆炒咸菜怎么弄好吃呢 周庄咸菜怎么烧好吃
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本文目录
青蛙炒毛豆做法
关于这个问题,青蛙炒毛豆是一道美味的中式菜肴。以下是简单的做法:
所需材料:
-青蛙肉200克
-毛豆200克
-姜1片
-蒜2瓣
-青蒜适量
-盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
-食用油适量
步骤:
1.青蛙肉切成块状,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。
2.毛豆洗净,去掉两端的筋,焯水煮熟。
3.姜和蒜切末,青蒜切段备用。
4.热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
5.加入腌制好的青蛙肉,翻炒至变色。
6.加入毛豆,翻炒几分钟。
7.加入盐、生抽、料酒和胡椒粉调味。
8.加入青蒜段翻炒几下即可。
青蛙炒毛豆是一道口感独特、营养丰富的美食,希望大家喜欢。
咸菜烧毛豆的做法
1.
咸菜清洗干净,切成小段
2.
毛豆清洗干净
3.
热锅,加入适量油,油稍微比平时炒菜多一点,油热之后,加入毛豆翻炒
4.
翻炒至毛豆变色,表面有点皱
5.
加入咸菜,继续翻炒,不需要加盐,咸菜本身的咸味就够了
6.
加入适量的水,盖锅盖焖2分钟左右
7.
翻炒均匀就可以出锅啦
周庄咸菜怎么烧好吃
毛豆炒咸菜,最好吃了!
材料
毛豆肉250克,咸菜50克,香肠半根。
做法
1.锅内放入适量的食油,开中火。
2.锅热后倒入香肠翻炒,然后加入毛豆肉继续翻炒,加入适量的水,盖上外圆内方盖焖煮。
3.待毛豆熟后加入咸菜继续烧煮,加入适量的味精即可。
雪菜毛豆做法
主料
雪菜一把、毛豆200克、红杭椒2个
辅料
食用油适量、食盐少许、白糖少许
蒜头2瓣
1.备好腌菜和毛豆,腌菜是姐姐送的,毛豆较早前买的,回来剥好装保鲜袋冷冻的。
2.将腌菜放清水中浸泡个把小时,时间长短视自家能接触的咸度,清洗干净攥干水分后切小段。
3.然后将毛豆洗净,辣椒切圈,蒜头切片备用。
4.炒锅烧热,倒入食用油,放入毛豆米,加2勺清水和少许食盐,烧至毛豆熟烂后盛出。
5.锅中重新加入少许食用油,放入蒜片和红椒圈翻炒出香味,放入腌菜段,翻炒均匀。
6.再把刚刚炒熟的毛豆加进去翻炒。
7.然后放少许白糖,腌菜味咸,加白糖可以合味提鲜。
8.翻炒均匀即可出锅。
9.无需多余调味,一盘好吃的家常下饭菜就做好了。
10.香辣脆爽下饭,味道比肉都香哦。
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