挲汤的做法

挲汤的做法如下:
材料:
- 300克鸡肉
- 200克面条
- 2个葱
- 1个姜片
- 1个大蒜瓣
- 1个鸡蛋
-
1.5L鸡汤或清水
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
步骤:

1. 鸡肉切成小块,用盐和胡椒粉腌制一下。
2. 在锅中热油,放入葱、姜、大蒜炒香。
3. 加入腌制好的鸡肉,煸炒至变色。
4. 倒入鸡汤或清水,烧开后转小火煮30分钟,让鸡肉煮烂入味。
5. 捞出鸡肉,放入面条,继续煮5分钟左右,直到面条熟透。
6. 打散一个鸡蛋,慢慢倒入碗中,搅拌均匀。
7. 在碗中加入适量的挲汤,撒上葱花和胡椒粉,即可享用。
温馨提示:
- 挲汤的味道鲜美,可根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
- 煮面条时,不要煮太久,否则面条会变得口感变差。
- 煮鸡蛋时要注意火候,不要煮过头,否则鸡蛋会煮糊。
挲汤是一道简单而美味的面食料理,可以搭配不同的食材,创造出不同的口味。如果喜欢挲汤的味道,不妨试着自己在家做一份,享受美食的同时,也能感受到自己的用心和创意。

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