清炒莴笋湘菜做法大全

清炒莴笋湘菜做法大全
清炒莴笋是湖南地区的一道传统名菜,以清爽、口感鲜美著称。下面,我们就来学习一下如何制作清炒莴笋湘菜。
材料:
- 莴笋
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 先将莴笋去皮、切成长条状,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 把辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,加入辣椒块煸炒至变色。
4. 加入焯水后的莴笋条翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。
清炒莴笋湘菜的做法非常简单,而且口感鲜美。如果想尝试这道菜,不妨自己动手制作一下,享受美味的同时,还可以锻炼厨艺。

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