湘菜炒丝瓜饭店做法视频

湘菜炒丝瓜饭店做法视频
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、香、鲜、嫩为特点,口感独特。炒丝瓜是湘菜中常见的一道菜,口感清爽,味道鲜美。下面是一份湘菜炒丝瓜饭店的做法视频,供您参考。
步骤一:准备食材
丝瓜、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉
步骤二:切丝瓜
将丝瓜去皮、切成长条状备用。
步骤三:切瘦肉
将瘦肉切成细丝,用盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
步骤四:炒瘦肉
热锅凉油,将瘦肉丝煸炒至变色,盛出备用。
步骤五:炒葱姜蒜
热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入辣椒煸炒。
步骤六:加入丝瓜
加入丝瓜,翻炒几下,加入盐、鸡精、生抽、料酒,继续翻炒。
步骤七:加入瘦肉丝
加入瘦肉丝,继续翻炒,使丝瓜和瘦肉丝充分熟透。
步骤八:装盘
将炒好的丝瓜和瘦肉丝装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜炒丝瓜饭店的做法视频,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜,不妨去湘菜饭店尝试一番。

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