三鲜鲈鱼怎么弄好吃(溜三鲜家常做法)

大家好，三鲜鲈鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括溜三鲜家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于三鲜鲈鱼怎么弄好吃和溜三鲜家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鲈鱼豆腐香菇汤做法
2. 溜三鲜家常做法
3. 水煮三鲜的做法
4. 东山岛最好吃的本地菜

鲈鱼豆腐香菇汤做法

原料

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豆腐(一份)

葱姜蒜若干

鸡蛋适量，香菇适量，香醋适量，盐适量，

1/首先准备葱姜蒜一份，豆腐切块，鸡蛋打碎在碗中备用，香菇一份，切成丁状备用。

2/锅中放入清水，然后将准备好的蘑菇，豆腐等放入锅中大火进行蒸煮。

3/放入适量的食盐，香醋等调料，根据每个人的不同口味放入不同的调料。

4/等到水煮开之后，就可以放入准备好的鸡蛋，然后搅拌一下。

5/最后在撒入适量的葱花，鸡精提鲜即可。

6/最后鲜美的三鲜豆腐汤就可以出锅了。

7.美味又好吃的鲈鱼豆腐香菇汤做法完成开吃了。

溜三鲜家常做法

用料

鲈鱼

虾仁

鲜笋

胡萝卜

青豆

鸡蛋

淀粉

水淀粉

料酒

黄酒

鸡精

盐

油

水

熘三鲜的做法步骤

步骤1

鲜笋改刀成两半下锅放入盐焯水，捞出改刀成片，胡萝卜改刀成片；

步骤2

鲈鱼改刀成片，放入黄酒、盐、鸡精、清水、蛋清、淀粉、明油拌匀放入冰箱保鲜一小时左右；

步骤3

热锅宽油，油加热至三成热，放入处理好的鲈鱼片起泡翻滚即可出锅；

步骤4

另起一锅倒入开水、黄酒、盐、青豆、笋片、胡萝卜、虾仁焯水倒出；

步骤5

锅内加入一碗热水、料酒、盐、鸡精、所有原料大火翻炒，再倒入水淀粉、明油搅拌均匀即可。

水煮三鲜的做法

主料：小鱼适量条、白菜适量、豆腐适量

辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量

清炖小鱼的家常做法步骤：

1、将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用

2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒

3、加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟

4、放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅

东山岛最好吃的本地菜

1.蚵仔煎

以前的时候，蚵仔煎要么是在标准的闽菜酒店，要么就是出现在路边小吃，最早的时候，把路边摊搬进整洁环境的小店是“忠义蚵仔煎”，并且还通过干湿两吃的做法、搭配药膳炖汤将这种市井小吃做成了正餐。

推荐店面：忠义蚵仔煎

地址：铜陵镇苏峰一路西侧，鸿运川菜馆对面

营业时间：上午10:00-凌晨2:00

2.海鲜粥和海鲜面

海鲜粥和海鲜面都是非常有东山特色的夜宵，这两道美食要做的好吃，在食材上是要下足够的功夫的，虾、蛏、海蛎都要甜而肥美，猪肝还有鱼肉要新鲜度，还要有豆芽、肉泥、蒜油和香菜末的加入，这样汤底才会香味四溢。

推荐店面：德意海鲜粥

地址：铜陵镇苏峰一路新华都附近

营业时间：18:00-凌晨1:00，售完关店

3.肖米

除了海鲜以外，东山还有很多比较有特色的小吃，比如说肖米，这和就是根据烧麦改进的，主料是萝卜丝、猪肉、葱等，然后加入虾米等干货，弱化糯米的饱腹感，更具东山特色。

推荐店面：24米路无名肖米

地址：万祥路

营业时间：7:00—14:00左右，售完即止

以上是东山岛最好吃的本地菜。

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