做包子怎么弄好吃又简单，家庭版包子简单做法

很多朋友对于做包子怎么弄好吃又简单和家庭版包子简单做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 什么菜包子最好吃又简单
2. 小笼包怎么做又简单又好吃
3. 怎么做包子简单做法在家
4. 家庭版包子简单做法

什么菜包子最好吃又简单

秋天韭菜芹菜靠边站，这菜5毛钱1斤，蒸包子特美味，不放肉也很香。入秋后，很多秋季的时令食材也开始陆陆续续上市了，除了各种农作物和瓜果之外，一些蔬菜也开始大量上市，油菜（上海青）就是其中之一，油菜基本上一年四季都能吃得上，一般分春季和秋冬季，只要温度适宜它都能生长，比较好种植，价格也非常实惠，我们当地在菜市场边上大妈挑来卖，一斤才5毛钱，每回遇到必卖几斤，可以直接清炒着吃，还可以拿来做馅料做包子吃也是非常美味的。入秋后，韭菜芹菜都靠边站了，我们家人都特别爱吃油菜（上海青）。

小笼包怎么做又简单又好吃

以下是制作小笼包的简单步骤：

所需食材：

500g面粉

5g酵母

260g水

2g小苏打

猪肉

洋葱

葱花

盐

鸡精

胡椒粉

生抽

少许老抽

适量蚝油

葱姜水和料油

制作步骤：

把面粉、酵母和小苏打混合，加入水，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子发酵至2倍大。

在猪肉中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、少许老抽和适量蚝油，搅拌均匀。

把面团分成若干小剂子，用擀面杖把小剂子擀成薄皮。

在薄皮中央加入适量的猪肉馅，然后包起来。

把小笼包放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

在小笼包上撒上葱花和香油，即可享用。

怎么做包子简单做法在家

做包子其实很简单！以下是步骤：

材料：

-面粉

-干酵母

-白糖

-油

-水

-馅料（可以自己决定）

步骤：

1.取一个大碗，将面粉、白糖、油和干酵母混合在一起，然后慢慢加入水，一边搅拌一边加，直到面团变得软硬适中，不会粘手。

2.把面团放到一个干净的表面上，揉成一个大球，然后盖上保鲜膜或潮湿的毛巾，让面团发酵大约1个小时（视温度而定）。

3.取出发酵好的面团，揉成一个长条，切成小段（大小可以自己决定），擀成一个薄的圆面皮。

4.把馅料放在面皮上，然后把面皮拢成一个球，捏紧口。

5.把包子放到一个蒸锅里，加上一些开水。盖上盖子，蒸大约10-15分钟，直到包子变得鼓起和熟透。

6.然后把包子放到一个碟子上，淋上一些香油和葱花，好了！

Tips:

1.水的量要自己掌控，如果加太多水可能会影响面团的质量。

2.馅料可以自己选择，例如猪肉、牛肉、豆腐、蔬菜等等。

3.另外，可以加一些酱料或调味料使得包子更加美味。

家庭版包子简单做法

做法：

面团发酵：500g普通面粉，加入5g酵母，再加入5g盐，搅拌均匀，加入260g温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，在案板上撒一些面粉，把面团揉光滑，把面团放入倒容器中密封，直到面团发酵两倍大。

馅料准备：切一块五花肉，剁成肉沫，500g肉沫加入60g水，并分多次加入，也可以多加一些，搅拌均匀，这样做出来的汤汁比较多。加入8g姜末，10g耗油，盐，味精，鸡精分别加3g，胡椒粉2g，生抽4g，老抽4g，搅拌均匀，再加入7g葱花，搅拌均匀，腌制15分钟

包馅料：等到面团发酵醒好之后，会看到很多的蜂窝组织，在案板上撒一些面粉，将面团排气，揉成原来的大小，搓成长条，切成面剂，面剂搓圆按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅料，拇指不动，左右手提拉，捏出提花

蒸：将包子放入倒蒸笼中，盖上盖子，再醒发20分钟，大火烧开，水开之后再蒸15分钟，再闷5分钟就可以了。

文章到此结束，如果本次分享的做包子怎么弄好吃又简单和家庭版包子简单做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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