撒子怎么弄好吃的？油炸馓子的家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下撒子怎么弄好吃的的问题，以及和油炸馓子的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 油炸馓子的家常做法
2. 馓子怎么搭配吃最好吃
3. 客家馓子怎么做好吃
4. 剩馓子怎么做好吃

油炸馓子的家常做法

步骤/方式1

把面粉、鸡蛋、盐、温水揉成一个面团，盖上一个湿纱布，面团醒10分钟，10分钟后再揉一揉，然后再盖上湿纱布，醒30分钟。

步骤/方式2

将醒好的面团擀成面饼，切成细条，擀成长条状，越细越好。

步骤/方式3

放到油里醒一夜

步骤/方式4

醒发好后先放入手指上盘条，尽量盘大些一边绕一边慢慢的拉细。

步骤/方式5

放入手指上盘条后在再用两根筷子撑起来，稍微轻轻的拉长一下再放入锅里炸。

步骤/方式6

油温烧至七、八成热，放入锅里炸的时候拉直定下型。如果想要炸出来的馓子松散一些，可以在入锅时炸拉直如果想要炸出来的馓子松散一些，可以在入锅时炸拉直定型，再抬起再放入锅里抖抖，再拉直定型抽出两根筷子，正反面翻一翻直到炸好；如果想要整整齐齐，放进油锅就尽量不要动了直至定型。炸至金黄色后捞出，沥干油，就可以美味的享用啦。

步骤/方式7

美味的油炸馓子做好了

馓子怎么搭配吃最好吃

主料香菜100克馓子200克辅料香油适量盐适量生抽适量香醋适量

步骤

香菜拌馓子的做法步骤1
1.香菜一小把用开水烫一下

香菜拌馓子的做法步骤22.切碎

香菜拌馓子的做法步骤33.买来细小而脆的馓子

香菜拌馓子的做法步骤44.弄碎了和香菜放在一起

香菜拌馓子的做法步骤55.加入香醋生抽盐等调味即可入盘

客家馓子怎么做好吃

高筋面粉250g盐6g鸡蛋1个温水适量黑芝麻（也可以不放）5克，多少没关系

馓子的做法

把用料（面粉、鸡蛋、盐、温水）放到盆里揉成软硬兼施的面团。因在北京气候比较干我把面揉成软些的面团。

盐6克。

面粉250克。我用的是高筋面粉。普通面粉也可以（冬天最好用高筋面粉）

250克面粉里打一个鸡蛋。（500克面粉里就放2个鸡蛋，不放鸡蛋也可以，放鸡蛋更好可以让馓子更加酥香脆。

再来点芝麻。根据自己喜欢也可以不放。放入更香。

揉好的面团先醒10分钟（北方有暖气可以醒发10分钟，没有暖气可以多醒时间长些，就是多揉多醒）

醒10分钟后再揉揉，多醒一会也可以，冬天冷醒醒揉揉醒醒揉揉就是多醒多揉，间隔时间自己看着办，用湿毛巾盖上再醒30分钟后开始搓长条。多醒发是为了让面团糅合的更加光滑（反正是多揉揉会更好）

醒30分钟后搓成跟筷子一样粗细的条。能搓细当然更好呢??。北方天气比较干。搓不动了可以用湿布察察手。

冬天在北方家里有暖气。早上泡晚上炸。这样醒发的比较好拉。醒发好不容易拉断。在南方就得多醒发时间了。一般是晚上泡第二天下午在炸。因南方气候比较冷醒发的比较慢。总之它是跟发面馒头发面是一个道理。它需要在油里醒发。（注明：夏天泡入油里醒发1个小时就可以炸了，根据各地的气候哦）??亲的问题是要用多少油？要把搓好的条整个都泡在油里才好。

醒发好后先放入手指上盘条，尽量盘大些20圈就可以呢。一边绕一边慢慢的拉细。不要太用力不然容易拉断的哦。

放入手指上盘条后在再用两根筷子撑起来，稍微轻轻的拉长一下再放入锅里炸。

放入锅里炸的时候拉直定下型。

放入锅里炸拉直定型，再抬起再放入锅里抖抖，再拉直定型抽出两根筷子，正反面翻翻直到炸好（速度得快点，动作慢了就炸成型了影响美观），

香、脆、酥馓子就这么地道好吃。这些是用500克的面粉做的，好大一盆吧??。500克的面粉用料得翻一倍，盐就是12克也可以用10克（因少吃盐比较好）

剩馓子怎么做好吃

1、馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，剩馓子，虾皮，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。

3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）

好了，关于撒子怎么弄好吃的和油炸馓子的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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