三号仓库温州美食

三号仓库温州美食详细菜谱 【

一、制作流程】

1.食材准备：选用新鲜的猪肉、猪肉皮、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
2. 猪皮焯水：将猪皮切成大小适中的块，放入开水中焯水，待水变凉后捞出。
3. 焯水后的猪皮用清水冲洗干净，放入烤箱中烤至表面金黄。
4. 烤好的猪皮切成小块，备用。
5. 猪肉切成小块，用盐、糖、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。 6. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，取出备用。 7. 将葱、姜切成末，放入锅中煸炒出香味。 8. 将煎好的猪肉块和炒好的葱、姜混合在一起。 9. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，直到猪肉熟透。 10. 捞出调料，放入碗中。 1

1.加入葱花、香菜点缀即可。 【

二、适合人群】

1.适合年龄较大的人群，尤其是老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人群。
2. 适合家庭聚餐，特别是与小孩子一起用餐的人群。 【

三、禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。
3. 猪肉不宜与鸡蛋、柿子同时食用。 【

四、注意事项】

1.煎猪皮时，不要过度翻转，否则容易糊掉。
2. 煮猪肉时，不要加太多水，否则容易煮烂。
3. 调料的比例要适中，以免影响口感。 三号仓库的温州美食是一道美味可口、营养丰富的菜肴，制作起来也比较简单。

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