青瓜炒面怎么弄好吃 黄瓜茄子炒面做法

大家好，如果您还对青瓜炒面怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青瓜炒面怎么弄好吃的知识，包括黄瓜茄子炒面做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 黄瓜茄子炒面做法
2. 豇豆炒面家常做法
3. 素炒面片的家常做法
4. 虾炒面的家常做法

黄瓜茄子炒面做法

主料

茄子250g

辅料

调和油适量食盐适量番茄酱适量鸡精适量芝麻油适量

步骤1?准备紫茄子一个

步骤2?去皮切长条用盐腌10分钟

步骤3?西红柿切块备用

步骤4?荆芥摘好洗净备用

步骤5?腌好的茄子条用手挤一下水分

步骤6?茄子条拌上干面粉，沾裹均匀

步骤7?锅内油热倒入茄子条小火煎

步骤8?煎至两面金黄色盛出

步骤9?锅内留底油放西红柿块翻炒

步骤10?添水

步骤11?水开放盐下宽面片

步骤12?面片快煮熟时倒入煎好的茄子条

步骤13?最后放荆芥，鸡精，香油调味

豇豆炒面家常做法

主要食材：蒸面、豇豆、卤肉、

豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用

锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒

煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉

小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽

放入少许食盐

（如果觉得生抽的咸度够了，盐可以不放）

煸炒均匀

蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上，顺着锅边淋入半

焖至锅中汤汁快干的时候，打开盖子把炒面拌匀即可。

素炒面片的家常做法

食材有：面条，生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，盐半小勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，蒜5瓣，小油菜，鲜香菇

做法如下：

1、油菜洗净，大点的叶子对半切；切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。

2、调一碗汁，生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺。

3、煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分备用。

4、再煮锅开水，滴点油煮面条，煮至七八分熟捞出；反复过凉，捞出沥干水分备用

5、不粘锅，少油先炒蛋，用铲子铲碎盛出备用。

6、锅里再放油，小火炒蒜末，炒出香气，蒜微黄；放入沥干水分的面条，再倒入碗汁。

7、加入油菜，香菇，鸡蛋，中大火，一手锅铲一手筷子不停翻炒，炒至面条熟透，尝过后酌情是否加盐，我这里加了半小勺。

8、根据自己喜好决定是否加胡椒，随意，炒匀即可。

虾炒面的家常做法

您好，材料：

虾仁100克、面条适量、青葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

做法：

1.将虾仁洗净，备用。

2.姜和蒜切末，青葱切段备用。

3.将面条煮熟备用。

4.锅中倒入适量的油，加入姜、蒜、花椒粉和青葱段煸炒出香味。

5.加入虾仁翻炒至变色。

6.加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。

7.加入煮熟的面条，用锅铲翻炒均匀。

8.最后加入青葱段，继续翻炒至青葱软烂即可。

9.盛出装盘即可食用。

小贴士：

1.虾仁煮熟后变色很快，所以要翻炒的时间不要太长，防止过度煮熟。

2.面条煮熟后要用清水冲洗一下，防止沾在一起。

3.如果喜欢口感更加有嚼劲，可以在加入面条前，将虾仁先炒熟，再加入面条一起炒。

关于青瓜炒面怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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