牛肉炒蒜苔粤菜做法

【牛肉炒蒜苔粤菜做法】
制作流程：

1. 牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 蒜切末，苔切段备用。
3. 热锅凉油，下牛肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜末爆香，再加入苔段翻炒。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 淋上少量生抽，炒匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是素食者和这道菜口感清爽的人。
禁忌：

1. 牛肉属于高蛋白、低脂肪食品，但过量食用会增加胆固醇和血压。
2. 蒜苔虽然口感鲜美，但其中含有一定的盐分和糖分，过量食用会对血压和血糖造成影响。
3. 苔段中含有草酸，过量食用会损伤牙齿和胃肠。
综合评价：
牛肉炒蒜苔是一道美味又健康的粤菜，口感清爽、味道鲜美，适合所有人群食用。但需要注意的是，这道菜中的盐和糖含量相对较高，建议适量食用。同时，蒜苔中含有草酸，过量食用会损伤牙齿和胃肠，因此需要适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/h9O3wnjYmUn0.html