蒜香虾仁湘菜做法大全图片

【蒜香虾仁】
蒜香虾仁是一道经典的湘菜,以其鲜美的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。下面是蒜香虾仁的详细做法,供您参考。
步骤一:准备食材
- 虾仁 200 克
- 蒜头 5 瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤二:处理虾仁

1. 虾仁洗净,用纸巾擦干水分。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 虾仁加入蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
步骤三:烹饪虾仁

1. 锅中加入适量植物油,烧热后放入腌制好的虾仁煸炒。
2. 虾仁炒熟后捞出备用。
3. 锅中再加入适量植物油,放入蒜末煸炒出香味后,加入煮熟的虾仁继续翻炒。
步骤四:装盘
4. 炒好的虾仁倒入盘中,撒上葱花点缀即可。
蒜香虾仁的做法简单,口感鲜美,营养丰富,是您家庭聚餐和下饭菜不错的选择。

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