北京东方饭店附近美食

(一)北京东方饭店附近美食详细菜谱

1.烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 500 克 - 橄榄油 2 汤匙 - 洋葱 1 个，切丝 - 大蒜 3 瓣，切碎 - 黑胡椒 适量 - 盐、糖 适量 - 面粉 适量 - 蒜香烤酱 适量 步骤：

1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 在鸡翅上均匀的撒上盐、黑胡椒和适量的面粉。
3. 将鸡翅放入烤盘中，放入预热至 200 度的烤箱中，烤 20 分钟左右。
4. 将鸡翅取出，将蒜香烤酱均匀地涂在鸡翅上。
5. 重新放入烤箱中，烤 10 分钟左右，直到鸡翅表面金黄色。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢烤鸡翅的人。但是，由于鸡翅中含有鸡翅骨，因此，孕妇、老年人和儿童应该避免食用。 禁忌： 由于鸡翅中含有较多的脂肪，因此，高胆固醇的人应该避免食用。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，放入肉块焯水至变色。
3. 热锅凉油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。
4. 放入肉块，煸炒至肉块表面金黄色。
5. 加入适量的生抽、老抽和清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟。 6. 直至汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢红烧肉口感的人。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此，高胆固醇的人应该避免食用。
3. 酸辣汤 材料： - 猪里脊肉 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 生姜 2 片 - 大葱 1 段 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 青蒜 适量 步骤：

1.猪里脊肉洗净，切成小块，加入料酒、盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和大葱，放入腌制好的猪肉块，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。
4. 将汤盛出，放入碗中。
5. 在锅中加入适量的食用油，放入青蒜，煸炒出香味。 6. 加入酸辣汤，煮开。 7. 加入盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢酸辣汤口感的人。 禁忌： 由于猪里脊肉中含有较高的脂肪，因此，高胆固醇的人应该避免食用。
4. 干锅包菜 材料： - 包菜 2 个 - 辣椒 2 个 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 步骤：

1.包菜洗净，切成块状。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入辣椒和包菜，煸炒至包菜变软。
5. 加入适量的盐、鸡精和清水，继续煸炒至汤汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢干锅包菜口感的人。 禁忌： 由于包菜中含有较高的水分，因此，高胆固醇的人应该避免食用。

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