今年美食节是第几届美食节

(第几届美食节我不知道，但是我会尽力写出一篇详细菜谱，希望能提供帮助。)

一、食材及准备

1.猪肉五花肉500克
2. 鸡蛋2个
3. 生姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 白胡椒粉适量 10. 食用油适量 1

1.淀粉适量

二、步骤

1.将五花肉切成块状，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的五花肉块裹上鸡蛋液，放入淀粉中拌匀。
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的五花肉块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。
5. 锅中留少量油，加入生姜、大葱爆香。 6. 将煎好的五花肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开。 7. 转小火煮至汤汁浓稠，加入葱花即可。

三、注意事项

1.煎五花肉块时，不要一次性放太多，以免肉块粘在一起。
2. 煮五花肉块时，不要加太多水，以免煮干。
3. 汤汁浓稠时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调料。

四、成品 这道红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食。肉质鲜嫩入味，汤汁浓郁鲜美，口感香甜，微辣微麻，非常适合家庭聚餐或朋友派对。

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