川菜包菜炒鸡胸肉的做法

川菜包菜炒鸡胸肉的做法如下:
材料:
- 包菜 2个
- 鸡胸肉 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 包菜洗净切成小块,鸡胸肉切成小块备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入鸡胸肉煸炒至变色。
4. 加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒,盐和糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和鸡精,继续翻炒。
7. 加入切好的包菜块,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
8. 待包菜变软烂后,再加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
温馨提示:

1. 包菜炒的时间不宜过长,否则容易烂糊。
2. 鸡胸肉煸炒至变色即可,不要过度煮烂。
3. 加入适量的淀粉勾芡,可以让包菜炒鸡胸肉的口感更加嫩滑。
这是一道简单美味的川菜包菜炒鸡胸肉,营养丰富,口感鲜美。你可以尝试自己动手做一下,感受它的独特魅力。

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