川菜五花肉下酒菜做法

川菜五花肉下酒菜做法

1. 五花肉切成块状,焯水备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入焯水后的五花肉块煸炒,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入料酒,大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味,继续煮10分钟。
8. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
做法二:

1. 五花肉切成块状,焯水备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入焯水后的五花肉块煸炒,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量的白糖、料酒、鸡精、盐、胡椒粉翻炒均匀。
7. 加入适量的干辣椒段,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
做法三:

1. 五花肉切成块状,焯水备用。
2. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入焯水后的五花肉块煸炒,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入葱花、姜片、蒜末、干辣椒段,继续煮10分钟。
8. 最后撒上葱花、姜片、蒜末、干辣椒段,翻炒均匀即可。
川菜五花肉下酒菜做法有多种,以上三种做法供您参考。

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