粤菜焖鸡肉做好吃不辣的做法

粤菜焖鸡肉是一道美味可口的家常菜,如何做好吃不辣呢?下面是一份简单易做不辣焖鸡肉的做法,供您参考。
【材料】
- 鸡胸肉200克
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 八角2个
- 香叶2片
- 盐适量
- 水适量
【步骤】

1. 鸡肉切块,用开水焯水去腥,沥干备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶翻炒均匀。
6. 加入适量的水,水量刚好没过鸡肉。
7. 盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮40分钟左右,直到鸡肉变得柔软入味。
8. 最后加入适量的盐调味即可。
9. 焖好的鸡肉装盘,撒上葱花点缀即可。
这样一份做好吃不辣粤菜焖鸡肉就做好了。这道菜口感鲜美,肉质鲜嫩,既健康又美味。希望您喜欢这道菜。

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