藿香茄子的做法

【藿香茄子的做法】
茄子是一种营养丰富的蔬菜,但是许多人不喜欢它的口感。在藿香茄子的做法中,我们将尝试使用藿香来改善茄子的味道,并添加一些其他调味料来增强口感。
步骤:

1. 准备食材:茄子、藿香、盐、糖、生抽、醋、淀粉、油。
2. 将茄子切成条状,放入碗中加入适量的淀粉搅拌均匀,备用。
3. 藿香洗净,切碎备用。
4. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入茄子煸炒至变软。
5. 加入适量的藿香调味料,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽和醋调味,翻炒均匀。
8. 翻炒至茄子完全熟透,起锅前撒上葱花即可。
【烹饪技巧】

1. 茄子煸炒时,要适量加油,以免过于油腻。
2. 加入藿香后,要翻炒均匀,以便更好地吸收调味料。
3. 调味料的用量根据个人口味可以自行调整。
这就是藿香茄子的做法。在烹饪过程中,我们使用了藿香来改善茄子的味道,并添加了其他调味料来增强口感。这道菜既健康又美味,不妨一试。

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