河鱼的做法大全粤菜

河鱼的做法大全，包括粤菜。以下是几种常见的河鱼做法：

1. 清蒸河鱼：将河鱼清洗干净，在蒸锅上蒸10分钟左右，撒上葱花和少量盐，即可享用。
2. 水煮河鱼：将河鱼切成块状，加入清水中，放入姜片和葱段，煮沸后改小火，煮10-15分钟，捞出备用，加入一些辣椒油和醋，即可享用。
3. 红烧河鱼：将河鱼切成块状，加入清水中，放入姜片和葱段，煮沸后改小火，煮10-15分钟，捞出备用，加入一些生抽、老抽、料酒和盐，炖煮20-30分钟，即可享用。
4. 煎炸河鱼：将河鱼切成块状，加入清水中，放入姜片和葱段，煮沸后改小火，煮10-15分钟，捞出备用，加入一些油，煎至两面金黄，即可享用。
以上是几种常见的河鱼做法，粤菜中也有很多不同的做法，比如糖醋河鱼、酱爆河鱼等，可以根据个人口味进行选择。

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