湘菜的每道菜都有辣椒做法

湘菜的每道菜都有辣椒做法

序号

1. 辣椒炒肉丝
2. 剁椒鱼头
3. 辣椒炒豆腐皮
4. 青椒炒肉片
5. 干煸四季豆
6. 湘菜烧鸡腿
7. 干锅菜花
8. 辣味炒米粉
9. 辣子鸡丁
10. 口味鸭
适用人群:

1. 对辣椒过敏的人应避免食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应谨慎食用。
3. 消化系统疾病、口腔疾病、皮肤病患者应谨慎食用。
做法流程:

1. 选用新鲜的猪肉丝,用料酒、盐、淀粉腌制备用。
2. 选用新鲜的蔬菜,如青椒、四季豆、豆腐皮等,洗净备用。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入腌制好的蔬菜煸炒。
4. 加入剁椒、干辣椒、葱姜蒜末等调味料,继续煸炒。
5. 加入适量的水,焖煮片刻,直到汤汁浓稠。
6. 起锅前加入葱花、香菜等点缀即可。
注意事项:

1. 辣椒的摄入量应根据个人口味和身体状况适量控制。
2. 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应谨慎食用,如有不适应立即停止食用。
3. 消化系统疾病、口腔疾病、皮肤病患者应谨慎食用。

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