玉米浆子怎么弄好吃 玉米浆包各种做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享玉米浆子怎么弄好吃，以及玉米浆包各种做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 玉米浆窝窝头的做法教程
2. 王刚玉米粒怎么做好吃
3. 玉米浆包各种做法
4. 玉米浆水鱼正宗做法

玉米浆窝窝头的做法教程

食材

主料：

高筋粉100g

辅料：

玉米粉70g、奶粉20g、酵母3g、泡打粉3g糖5g

烹饪步骤

1.将玉米粉、面粉、奶粉、泡打粉调和均匀

2.酵母、糖用温水化开，倒入1的粉料中，调成面团，揉至面团光滑

3.下20克左右的剂子，做成窝窝头的形状

4.放入刷过油的有孔不锈钢盘，盖上湿纱布，醒发30分钟左右，入蒸箱设100度蒸制10-15分钟即可

小贴士

也可以采用荞麦粉、黄豆粉等各种杂粮粉。秋天、冬天做完后，入40度的蒸箱，醒发10分钟后，才可蒸。做菜好吃都有技巧，

王刚玉米粒怎么做好吃

1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用，将所有的原料放入盆中，搅拌均匀制成玉米浆。

2、锅内放入色拉油，烧至七成热，待油温烧至七成熟，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中。

3、将玉米浆倒入锅中后，漏勺中将残留很多杂质，将漏勺内的杂质滤出，炸制时油温会不断升高，此时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成。

4、用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬就证明已经成熟，玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘。

玉米浆包各种做法

玉米浆包是一种很受欢迎的小吃，这里简单介绍几种玉米浆包的做法：

1.基础版本的玉米浆包

所需材料：玉米粉、细砂糖、冷水、热水、糯米粉，蜜红豆等

步骤：

1）将玉米粉和糯米粉混合。

2）加入细砂糖，和适量的冷水搅拌均匀。

3）加入热水搅拌，直到面团刚好可以成团。

4）取适当大小的面团，按揉成小球状。

5）小球上刻花，在中间放入适量的蜜红豆。

6）蒸10分钟即可。

2.玉米浆包的鲜肉口味

所需材料：玉米粉、糯米粉、牛肉末、葱末、姜末、盐碱水

（碱水配比为100克水中加4克碱)，肉桂粉，胡椒粉，酱油等。

步骤：

1）先将玉米粉和糯米粉混合搅拌均匀。

2）加入盐碱水、油，揉成面团。

3）牛肉末加入葱花、姜末、肉桂粉和胡椒粉等调味料拌匀备用。

4）将面团分成小球，加入刚做好的肉馅。

5）将小球拍扁，蒸30分钟即可。

3.玉米浆包的甜版

所需材料：玉米粉、糯米粉、细砂糖、植物油，水，抹茶粉等。

步骤：

1）将玉米粉和糯米粉混合搅拌均匀。

2）加入适量的细砂糖，混合植物油和水。

3）把混合好的面团分成大小相等的小球。

4）在小球表面裹上一层抹茶粉。

5）蒸10~15分钟，即可食用。

希望这些做法能够帮助你制作出美味的玉米浆包！

玉米浆水鱼正宗做法

用料

细玉米面粉400g

面粉100g

水大约1500ml

浆水1500g

浆水菜500g

葱、姜、蒜、干辣椒适量

油、盐、鸡精少许

五香粉、香菜少许

做法

将100g面粉和100g玉米面加少量水和成面糊。

将水倒入锅中烧开，将面糊缓缓倒入水中，注意不要有面疙瘩，这时要拿擀面杖不停的搅动。

调成中小火用擀面杖朝一个方向搅动，这时用过面粉的筛子或过滤豆浆的网子把面粉徐徐倒入锅中，边倒边搅动，不要让面粉结疙瘩，直到把面粉撒完，然后盖上锅盖用小火焖10分钟，看看大气泡成小气泡后关火。

用一个大盆子盛些凉水，将面糊倒入鱼鱼盆让面糊自然漏下来，如果没有鱼鱼盆可以用孔比较大的不锈钢蒸笼或不锈钢篦子。放鱼鱼的水要换2－3次，直到水和鱼鱼变凉。

将凉了的鱼鱼盛出。

将浆水菜切成片，我做的浆水用的是芹菜，口感比较脆。

将浆水盛盆备用。

葱、姜、蒜切丁，干辣椒切丝。

锅中放少许油，将葱、姜、蒜、干辣椒煸香。

倒入浆水菜炒会，再放入五香粉。

倒入浆水烧开，2分钟后关火。

关火后加入盐和鸡精。

将浆水倒入盛在碗中的鱼鱼上，撒上香菜就好了。

关于玉米浆子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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